方案介紹

魚(yú)肉中多聚磷酸鹽的分析

磷酸鹽在食品加工中常作為保水劑、乳化劑、增稠劑等使用，但過(guò)量攝入可能對(duì)健康產(chǎn)生不利影響，如影響鈣吸收、導(dǎo)致礦物質(zhì)失衡等。因此，檢測(cè)其含量以確保不超過(guò)安全限量是必要的。食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中磷酸鹽的測(cè)定方法，包括磷酸鹽、焦磷酸鹽、六偏磷酸鹽、三偏磷酸鹽、三聚磷酸鹽等的測(cè)定。這些標(biāo)準(zhǔn)旨在規(guī)范食品添加劑的使用，保障消費(fèi)者健康。

參考方法：GB 5009.256-2016 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中多種磷酸鹽的測(cè)定》、SN/T 4590-2016《出口水產(chǎn)品中焦磷酸鹽、三聚磷酸鹽、三偏磷酸鹽含量的測(cè)定離子色譜法》

前處理方法：稱取2.5 g試樣，用50 mmol/1氫氧化鈉溶液洗入100 mL比色管中混勻定容至刻度，80 ℃超聲提取30 min，每隔5 min振搖一次，保持固定相完全分散。冷卻至室溫后，溶液經(jīng)濾紙過(guò)濾；取濾液于4 ℃下，離心10 min，取上清液過(guò)RP柱、Ag柱、Na柱凈化后，上機(jī)測(cè)試。

儀器配置：

應(yīng)用案例：

淋洗液梯度條件:

深耕灣區(qū) 走向全球！盛瀚大灣區(qū)創(chuàng)新中心啟幕在即

自2019年《粵港澳大灣區(qū)發(fā)展規(guī)劃綱要》出臺(tái)，大灣區(qū)經(jīng)歷了五年的快速發(fā)展，展現(xiàn)出蓬勃的活力與生機(jī)，已經(jīng)成為商業(yè)“沃土” 。粵港澳大灣區(qū)是我國(guó)開(kāi)放程度最高、經(jīng)濟(jì)活力最強(qiáng)的區(qū)域之一，在國(guó)家發(fā)展大局中具有重要戰(zhàn)略地位。大灣區(qū)毗鄰港澳地

離子色譜應(yīng)用：海水中陰陽(yáng)離子的檢測(cè)

海洋是生命的搖籃，也是人類(lèi)社會(huì)可持續(xù)發(fā)展的寶貴財(cái)富。隨著生產(chǎn)力的發(fā)展，對(duì)海洋研究逐漸深入化，對(duì)海洋的開(kāi)發(fā)研究離不開(kāi)對(duì)海水、海洋生物的研究。

如何判斷液相色譜儀是否被污染

液相色譜儀根據(jù)固定相是液體或是固體，又分為液-液色譜(LLC）及液-固色譜(LSC）?，F(xiàn)代液相色譜儀由高壓輸液泵、進(jìn)樣系統(tǒng)、溫度控制系統(tǒng)、色譜柱、檢測(cè)器、信號(hào)記錄系統(tǒng)等部分組成。與經(jīng)典液相柱色譜裝置比較，具有高效、快速、靈敏等特點(diǎn)。作為一種高精度的檢測(cè)儀器，色譜檢測(cè)器在被污染后會(huì)出現(xiàn)數(shù)據(jù)誤差。盛瀚小編為您介紹如何判斷液相色譜儀是否被污染。